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    • 2012.07.31 Tuesday
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    『食べて知る 京都「丹後・食の王国」の恵みセミナー』 まとめ

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       丹後の旬の魚カレンダー

       さより
       めばる
       まだい
       いさざ(しろうお)
       わかめ

       たちうお
       とびうお
       しろいか(けんさきいか)
       さざえ
       とりがい

       はたはた
       ぐじ(あかあまだい)
       あきいか(あおりいか)
       ささがれい(やなぎむしがれい)
       おきぎす(にぎす)

       ひらめ
       かき
       あんこう
       ぶり
       まつばがに(ずわいがに)

      今まで京都産の魚に対して特別な気持ちは無かったんですが、こうゆうイベントに参加すると影響されますし、使いたい食べたい京都産!という気持ちになりました。

      だからってすぐに京都産オンリーでとはなりませんが、京都の生産者の長年の努力が知れてとても有意義な時間を過ごす事が出来ました。

      まだまだ知らない事が多すぎです!

      関係者の皆様、本当にありがとうございました!

       

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        • 2012.07.31 Tuesday
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        • 08:19
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