calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>

categories

archives

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2012.07.31 Tuesday
    • -
    • -
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    野菜ソムリエのテキスト

    0
       先週末から大阪で野菜ソムリエの講義が始まりました。


      僕が野菜ソムリエを目指すのは、ジュニアの講義で学んだ知識では農業に関わる人達と対等に話をする事が出来ない。野菜ソムリエとして何を聞かれても答えられる訳じゃないなと常々感じていたからです。

      ※ジュニア野菜ソムリエは個人の日々の生活の中で野菜・果物を楽しむ事を目標としています。
      ※野菜ソムリエは野菜・果物に関する知識と感動を周りの人に伝える事が出来るようになるのが目標です。

      もちろんジュニア取得後、分からない事があれば調べる事を続けてはいたのですけどね。

      ちょうど20日で仕事が終わり、21日から講義が始まるのを見つけたので、タイミングばっちり、時間あるじゃん、年明けのユーキャン資格挑戦のごとく今勉強中です。

      ただ、覚える事がはんぱないです。

      それぞれの野菜の品目、科、原産地、形の分類、栄養などから始まり、生産の事や流通、歴史に時事問題などなど。

      さらにさらに課題で野菜料理のレシピを10個と野菜を育てた栽培ノートも書かないと。

      試験が来月19日なのでだんだん泣きそうになるかもしれませんが、将来のためにです。
      (だいたい個人で平均100時間ぐらい勉強したら受かるそうです。国家試験に比べると楽)

      参考までにテキスト以外に先輩野菜ソムリエさんに紹介していただいた市販の本を紹介します。農業全般について学んでみたい方は本屋さんやアマゾンで探してみて下さい。


      どっちも1500円以内なのに広く農業界の事が書かれていますよ。






      スポンサーサイト

      0
        • 2012.07.31 Tuesday
        • -
        • 11:29
        • -
        • -
        • -
        • -
        • by スポンサードリンク